Mientras las mesas comienzan a llenarse de pozole, chiles en nogada y otros platillos de las Fiestas Patrias, mercados y fruterías reciben productos que durante estas semanas alcanzan una mayor disponibilidad en septiembre.
Y no es casualidad que muchos ingredientes de la cocina de septiembre coincidan con esta temporada.
Mientras las mesas comienzan a llenarse de pozole, chiles en nogada y otros platillos de las Fiestas Patrias, mercados y fruterías reciben productos que durante estas semanas alcanzan una mayor disponibilidad.
Y no es casualidad que muchos ingredientes de la cocina de septiembre coincidan con esta temporada.
Las Guías Alimentarias Saludables y Sostenibles para la Población Mexicana incluyen entre las frutas disponibles durante septiembre y octubre productos como manzana, pera, uva, ciruela, mango, limón, piña, sandía y melón. Entre las verduras destacan chile poblano, calabaza, berenjena, ejote, cebolla, espinaca, coliflor y lechuga.
