El titular de la Secretaría de Desarrollo Sustentable (SEDESU), Marco Antonio Del Prete Tercero, clausuró el Diplomado Humanista para Productores Queseros y Vinos, mismo que capacitó a 18 empresarios (productores) queretanos a través del Programa para la Competitividad, esto con la finalidad de fortalecer la cadena productiva del sector vitivinícola.
“Hoy celebramos la decisión de seguir aprendiendo, la capacitación dejó de ser una opción para convertirse en una condición indispensable para ser competitivos; y este diplomado tiene la visión de fortalecer, no solamente las capacidades técnicas de quienes participan, sino también sus habilidades humanas, de liderazgo, administración y gestión empresarial”, señaló.
El funcionario estatal explicó que el estado cuenta con 89 proyectos vitivinícolas, de los cuales 36 forman parte del clúster y representan alrededor del 85 por ciento de la producción estatal, lo que convierte a la entidad en un referente nacional en enoturismo, al contar con miles de visitantes cada año.
“Nada de esto ocurre únicamente porque tenemos un clima privilegiado o buenos suelos, sucede porque detrás de cada botella hay familias que decidieron prepararse, innovar, invertir y mejorar todos los días, ese es el verdadero valor de este sector, desde la SEDESU estamos convencidos de que la mejor inversión que puede hacer un gobierno es invertir en las personas”, finalizó.
El presidente del Clúster Vitivinícola, Eugenio Parrodi Wiechers, destacó el apoyo del gobierno del estado y de la academia, pues en el marco del modelo de la triple hélice, se puede tener un impacto en la comunidad y en la industria, al dar herramientas que generan competitividad en los productores queretanos.
Como representante de la Universidad Anáhuac, Gerardo Felipe Bohórquez González, comentó que este diplomado permitió a los participantes explorar los retos para valorar la identidad que los hace distintos y los ayuda a consolidar su proyecto, pues un producto con historia, es patrimonio.
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