El dinamismo económico de los productos artesanales demostró su alcance en la segunda edición de Mundo Mezcal, celebrada en Campo Marte, al registrar una derrama económica preliminar calculada en 60 millones de pesos. Más allá del flujo de visitantes, el encuentro operó como una plataforma de reactivación comercial directa para comunidades productoras de diversas regiones del país, respaldada por la presencia institucional de Banco Azteca como socio estratégico para la visibilidad y bancarización del emprendimiento rural.

Modelo de negocio directo para pequeñas destilerías rurales

La estructura del evento albergó a 279 unidades productivas en una superficie de 7 mil metros cuadrados, donde el objetivo principal fue acortar la intermediación entre el maestro destilador y el consumidor final. Si bien la oferta estuvo integrada por 187 marcas de mezcal, la muestra incluyó categorías de alto valor agregado con producciones limitadas, tales como el sotol chihuahuense, la raicilla jalisciense, el bacanora de Sonora y fermentos tradicionales de pulque destilado originarios del centro del país. Este abanico de denominaciones permitió diversificar el gasto promedio de los compradores y abrir canales de distribución fuera de sus regiones nativas.

Mesas de negocio y vinculación con cadenas de suministro

El componente financiero y corporativo tuvo su núcleo operativo en el Salón Internacional de Negocios. En este espacio, microempresas y marcas comunitarias sostuvieron reuniones estratégicas con compradores mayoristas, restauranteros y directores de compras del sector hospitalario, acompañados por certificadoras oficiales como COMERCAM, AMMA y Certificadora Mexicana para agilizar trámites de regularización y trazabilidad comercial.

“Nos enorgullece ser presentadores de Mundo Mezcal por segundo año consecutivo y respaldar una iniciativa que reconoce nuestras raíces e impulsa el talento mexicano. Muchas veces, lo que hace falta es abrir una puerta y acompañar a quienes están dispuestos a aprovecharla, y en Banco Azteca queremos ser ese aliado”, explicó José Manuel Azpiroz, director ejecutivo de Comunicación de Grupo Elektra, subrayando la trascendencia de insertar a las economías familiares en cadenas de proveeduría formales.

Validación técnica de valor comercial en el mercado

El certamen Copa Mundo Agave aportó un sello de credibilidad cuantitativa indispensable para la negociación comercial de los productores. La evaluación a ciegas de 166 muestras ante 30 jueces especializados posicionó a la firma poblana Mezcal Trinus como referente absoluto al lograr 100 puntos sobre 100 posibles. En el medallero por entidades federativas, Oaxaca concentró 37 medallas, Michoacán se adjudicó 20 y Tamaulipas sumó siete sellos de excelencia, métricas que incrementan de inmediato el valor de anaquel y la competitividad exportadora de cada lote participante.

Sinergia con gastronomía tradicional y economía circular

La derrama global integró los consumos generados por 15 maestras fogoneras que operaron cocinas tradicionales de diversas zonas de México, acompañadas de presentaciones musicales de Aarón y su Grupo Ilusión. El esquema operativo incorporó una estrategia de responsabilidad ambiental mediante el acopio formal de botellas vacías junto a Novoglass y FISAC, garantizando que el impacto financiero en el recinto militar se mantuviera en equilibrio con los protocolos de sustentabilidad y reutilización de insumos.

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