La Cosmopolitana, líder en servicios alimentarios en México, apuesta por la innovación tecnológica para avanzar en el cumplimiento del Objetivo de Desarrollo Sostenible (ODS) Hambre Cero, establecido por la ONU. Este objetivo global busca erradicar el hambre, mejorar la seguridad alimentaria y promover la agricultura sostenible antes de 2030.
La IA: Aliada clave para combatir el hambre
La inteligencia artificial (IA) se ha convertido en una herramienta esencial para La Cosmopolitana, mejorando la eficiencia en la cadena de suministro, reduciendo el desperdicio de alimentos y garantizando una distribución más equitativa. La empresa, con más de 50 años de experiencia, integra soluciones tecnológicas que maximizan su impacto social y ambiental.
«Con el uso de algoritmos de aprendizaje automático, podemos predecir la demanda alimentaria con mayor precisión, ajustando la producción y distribución para evitar el desperdicio», comentaron voceros de La Cosmopolitana. Esto es crucial, considerando que la FAO estima que el 14% de los alimentos producidos a nivel mundial se pierden antes de llegar al mercado.
Optimización de la cadena de valor y sostenibilidad
La IA también permite optimizar las rutas de distribución, garantizando entregas más rápidas y alimentos en óptimas condiciones. Esto no solo reduce la huella de carbono, sino que también asegura que más personas reciban alimentos frescos y nutritivos, contribuyendo directamente al ODS Hambre Cero.
Innovación en la agricultura sostenible
La Cosmopolitana destaca el papel de la IA en la mejora de la agricultura, ayudando a los productores con recomendaciones basadas en análisis de datos climáticos y de cultivo. Este enfoque, conocido como «agricultura de precisión», aumenta la productividad y minimiza el uso de insumos perjudiciales, promoviendo la sostenibilidad agrícola a largo plazo.
El cambio climático y la degradación del suelo afectan la producción agrícola global, agravando el problema del hambre. Al apoyar la adopción de prácticas sostenibles, La Cosmopolitana fortalece la resiliencia del sistema alimentario.
Futuro: IA como motor de cambio y sostenibilidad
De cara a 2030, La Cosmopolitana sigue firme en su compromiso con la innovación tecnológica, utilizando la inteligencia artificial como pieza central para enfrentar los retos del hambre y la inseguridad alimentaria. La empresa demuestra cómo la tecnología puede ser un catalizador positivo para un impacto duradero, contribuyendo a la lucha contra el hambre y promoviendo un futuro más sostenible.
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