Ciudad de México, 25 de febrero.- Las tortillas son el complemento más importante dentro de la gastronomía mexicana, sin estas, la comida no sabría igual. Pero no solo le dan un toque único a nuestros guisos, también se pueden modificar para crear recetas nuevas como las enchiladas, tostadas o chilaquiles.
De acuerdo con la Procuraduría Federal del Consumidor (PROFECO), la tortilla de maíz, presenta tres grandes beneficios: calcio, proteína y energía. Estos factores fortalecen nuestros huesos, músculos, tendones y articulaciones.
También contiene en mayores cantidades fibra, ácido fólico, y vitaminas como la A, B, C, D y E. Uno de sus nutrientes más importantes es la niacina, que permite una mejor digestión y otorga beneficios a la piel y al sistema nervioso.
Este súper alimento, es recomendado para aquellas personas que realizan actividades físicas, incluso antes de ingerir bebidas energéticas o suplementos alimenticios, ya que reduce el riesgo de sufrir lesiones, fisuras, fracturas, traumatismos, estiramientos bruscos, etcétera.
Asimismo, la fibra dietética que contienen las tortillas de maíz evita el estreñimiento, causa mayor saciedad y ayuda a prevenir enfermedades cardiacas y cáncer de colon.
Para que no te excedas en el consumo de tortillas, te presentamos el contenido calórico de diferentes tipos de tortillas para que tomes la mejor decisión antes de comerlas:
Tortilla de harina: 88 kcal
Tortilla de maíz amarillo: 64 kcal
Tortilla de harina integral: 76 kcal
Tortilla de maíz azul o negro: 78 kcal
Tortilla de maíz blanco: 67 kcal
Tortilla de maíz y soya: 75 kcal
Tortilla integral de harina: 76 kcal
Tortilla de maíz nixtamalizada: 53 kcal
Tortilla de maíz y trigo: 73 kcal
Con información de Salud 180.
Con información de Cocina Delirante
Perfil de Autor
Últimas notas
Política26 diciembre, 2025Detención de Joaquín Rodríguez Véjar despierta reacciones en Sonora
Destacadas22 diciembre, 2025Alfredo Del Mazo analiza la importancia de los datos en movilidad sostenible
Política19 diciembre, 2025Víctor González Herrera ofrece rehabilitación accesible en Morelos
Destacadas17 diciembre, 2025Shel-Ha refuerza la protección marítima ante riesgos de piratería en plataformas petroleras
