Querétaro, 10 de abril.- La secretaría de salud en el estado se encuentra aplicando un operativo de supervisión a los establecimientos dedicados a la venta de pescados y mariscos, esto para evitar enfermedades gastrointestinales con el inicio de la temporada de calor.
“Se está llevando a cabo desde hace algunas semanas, se esta trabajando de manera permanente entre la dirección de riesgos sanitarios en conjunto con las diferentes jurisdicciones y el área de epidemiología, y todas las diferentes áreas que tienen que ver con ello en todo el estado, se esta trabajando visitando Mercados, ostionerías, pescaderías los restaurantes que yas venden el producto terminado, y lo que tenemos que hacer es apoyar a la población, visitando mucho a las comunidades” indicó el secretario de Salud en el estado, Alfredo Gobera Farro.
Este trabajo se divide en dos, la recepción y venta de este tipo de productos, previos al consumo y los que ya se han preparado, para evitar cualquier tipo de riesgo sanitario.
Hasta el momento no se han detectado casos o lugares en donde se vendan productos en mal estado, los operativos por parte de la misma secretaría se van a reforzar durante esta semana santa por la llegada de un mayor número de personas al estado durante la temporada vacacional.
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