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De acuerdo con un monitoreo de precios de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), el kilogramo de huevo blanco se vende hasta en $47.45 pesos, en promedio, en la capital de Querétaro.
Asimismo, varias fuentes informan que en el Mercado de Abastos el costo oscila entre los $37 y $40 pesos y al menudeo el kilo cuesta entre $43 y $44 pesos; mientras que, en las tiendas de abarrotes alcanza los $50 pesos.
El precio del huevo en México se ha mantenido al alza, e incluso, hay reportes de que en algunas entidades ha llegado hasta los $100 pesos por kilo.
El problema de esto es que en México, dicho producto yace como uno de los principales elementos de la canasta básica, tan es así que, el mexicano es el principal consumidor per cápita de huevo en el mundo, con 23 kilogramos por habitante al año.
Asimismo, se habla de que el principal motivo por el cual este producto ha elevado su costo es porque los productores mexicanos lo están exportando a Estados Unidos, país que vive una crisis debido a la gripe aviar.
A finales de enero, el precio promedio del huevo rondaba los $41.60 pesos en Querétaro Capital; no obstante, los precios han aumentado hasta en un 14%.
En el mercado General Mariano Escobedo, el huevo alcanzó un precio de $48 pesos por kilo; mientras que en el mercado Josefa Ortiz de Domínguez, La Cruz, se vende en $49 pesos.
Presentación de 12 huevos blancos ($37.23 pesos)
Paquete de 12 piezas de huevo blanco ($38.25 pesos)
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