Querétaro 22 de marzo.- La Secretaría de Salud en Querétaro continúa con los operativos en mercados, carnicerías y marisquerías, a fin de que el alimento que ahí se vende cumpla con todas las normas sanitarias.
Alfredo Gobera, titular de la dependencia, indicó que mediante la dirección de protección contra riesgos sanitarios se pretende salvaguardar la integridad de los consumidores.
“Estamos trabajando de manera intensa para llegar a mercados, marisquerías, fruterías, a los propios restaurantes, para que el alimento que llega a nuestras manos estén debidamente cuidadas”, indicó.
Aunque no se han detectado alimentos en mal estado al momento, en caso de hacerlo se asegura el producto, para su posterior destrucción.
“Se levanta un acta, se decomisa el producto, y se hace la llamada de manera formal”, detalló el secretario.
Con estas medidas se pretenden evitar enfermedades gastrointestinales, que proliferan en la época.
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