Alerta COFEPRIS por consumo de bebidas alcohólicas adulteradas

La Secretaría de Salud (SESA) del estado de Querétaro informa que la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COFEPRIS) emite un Aviso sobre los posibles riesgos a la salud asociados al consumo de bebidas alcohólicas adulteradas, falsificadas, contaminadas y alteradas.

De acuerdo con la Ley General de Salud las bebidas alcohólicas son todas aquellas que contienen alcohol etílico en una proporción de dos por ciento y hasta 55 % en volumen y deben cumplir con las especificaciones establecidas en la NOM-142-SSA/SCFI-2014. Bebidas alcohólicas: especificaciones sanitarias, etiquetado sanitario y comercial.

La comercialización de bebidas alcohólicas adulteradas, falsificadas o alteradas representa un riesgo sanitario debido a prácticas como:

Falsificación: Recolección y reutilización de botellas, tapas y etiquetas originales vacías para rellenarlas con alcohol de baja calidad.

Adulteración, Alteración y Contaminación:
Sustitución de etanol con metanol, alcohol de uso industrial, cuyo consumo es letal. Lo anterior, para abaratar costos de producción.
Rebajado o dilución mediante la adición de agua u otros líquidos de menor valor comercial para aumentar su volumen y maximizar ganancias.
Mezcla de agua con alcoholes de uso no alimentario o de caña, agregando saborizantes, colorantes o aromas artificiales para simular características de bebidas como whiskies, rones o tequilas.
Sustitución del alcohol etílico de buena calidad por alcoholes crudos que pueden contener sustancias tóxicas.