Lo que ocurre después de preparar una comida puede tener consecuencias que van mucho más allá de la cocina. Tirar el aceite usado por el fregadero es una práctica cotidiana que, con el tiempo, puede contribuir a generar obstrucciones y afectar el funcionamiento de las redes de drenaje. Frente a este problema, Servicios de Agua y Drenaje de Monterrey busca fomentar una alternativa sencilla: recolectar este residuo y evitar que llegue a las tuberías.
La estrategia forma parte de la campaña “Al Drenaje No”, puesta en marcha para promover una disposición responsable del aceite comestible entre las familias de Nuevo León. A casi dos meses de su inicio, la iniciativa ha permitido reunir 900 litros de aceite de cocina usado mediante los 10 centros permanentes instalados por el organismo.
Para Eduardo Ortegón Williamson, Director General de Agua y Drenaje de Monterrey, la prevención es una pieza importante para proteger una infraestructura que diariamente atiende las necesidades de millones de personas.
“Estamos trabajando para cuidar la red no solamente cuando se presenta una afectación, sino desde antes. Esta campaña nos permite ofrecer a las familias una alternativa sencilla para disponer correctamente del aceite que utilizan en sus hogares y evitar que termine en nuestras tuberías”, explicó.
El problema comienza cuando el aceite se vierte directamente en el fregadero. Al circular por las tuberías puede adherirse a sus paredes y acumularse junto con otros residuos. Con el tiempo, estas concentraciones pueden favorecer la aparición de obstrucciones y dificultar el funcionamiento de la red sanitaria.
De acuerdo con información de Agua y Drenaje, alrededor de 20% de los reportes relacionados con drenaje están vinculados con un exceso de grasas y aceites de origen vegetal y animal. Además de las molestias que pueden ocasionar, estas afectaciones requieren recursos y trabajo operativo para ser atendidas.
“Evitar que grasas, aceites y otros residuos lleguen al drenaje nos ayuda a reducir riesgos de obstrucciones y a cuidar una infraestructura que presta servicio todos los días a millones de personas”, señaló Eduardo Ortegón Williamson.
La campaña también busca que el aceite usado deje de considerarse simplemente un residuo que debe desaparecer por el fregadero. Una vez recolectado, puede recibir un manejo adecuado y aprovecharse para la producción de biocombustibles, lo que incorpora un componente de economía circular a la estrategia.
Los 10 centros permanentes reciben aceite generado en los hogares de lunes a viernes, de 8:00 a 16:00 horas. Para llevarlo, es necesario dejarlo enfriar después de cocinar y colocarlo en una botella o recipiente de plástico limpio, cerrado y sin mezclarlo con agua u otros residuos.
La campaña complementa otras acciones de Agua y Drenaje, entre ellas la orientación a establecimientos comerciales sobre el uso de trampas de grasa y la disposición adecuada de estos materiales.
Para Eduardo Ortegón Williamson, el alcance de “Al Drenaje No” parte de una idea sencilla: el cuidado de la infraestructura sanitaria no comienza únicamente cuando aparece una fuga o una obstrucción. También puede empezar en casa, con decisiones cotidianas que ayudan a mantener las tuberías en mejores condiciones y a prevenir problemas antes de que lleguen a la red.
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