Por la fácil elaboración de estas sopas, las personas prefieren consumir sobres o vasos de sopas instantáneas como la marca Maruchan, pero, la Procuraduría Federal del Consumidor aseguró que estos productos no nutren a quien los consume e informó de qué están hechas. En la Revista del Consumidor de agosto, el organismo que dirige Ricardo Sheffield Padilla analizó estos alimentos e indicó que contienen; hidratos de carbono; cantidades variables de grasas y proteínas; un aporte energético que puede ir de las 29 a las 230 calorías por cada 100 g de producto y otros aditivos como el polémico glutamato monosódico.
La Procuraduría Federal del Consumidor, informó que el GMS, es muy común en los alimentos procesados. Se trata de un concentrado que se extrae de plantas como el betabel o la caña de azúcar, y cuya función en la industria es hacer que la lengua resulte más receptiva a los condimentos de ahí que se le considere un potenciador del sabor, a pesar de que por sí solo tiene un sabor desagradable.
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