En el marco del Foro Iberoamericano de la Gastronomía (FIBEGA), celebrado en Madrid, España, Querétaro recibió el Enotourism Experience Excellence Award. Este galardón destaca la competitividad de su región vinícola y su potencial como un destino de enoturismo y gastronómico de referencia global.
FIBEGA es reconocido como uno de los eventos más relevantes en el ámbito del turismo gastronómico. En él se reúnen los principales representantes de las cocinas tradicionales y contemporáneas de diversas regiones del mundo, así como especialistas en turismo, representantes gubernamentales, medios de comunicación y más de cinco mil asistentes. Durante este foro, se entregan los premios FIBEGA, que reconocen el trabajo de destinos e instituciones en la promoción del turismo gastronómico.
En representación de Querétaro, el chef Israel Soriano Rodríguez, presidente de la Asociación de Cocineros Queretanos, recibió el premio de manos de Rafael Anson Oriart, presidente de la Real Academia Iberoamericana de Gastronomía. Además, ofreció una degustación de cocina tradicional queretana a los directivos del evento y a los asistentes, ganándose elogios por su labor culinaria.
«Este premio no solo destaca a Querétaro entre destinos altamente competitivos, sino que también resalta cómo el turismo gastronómico conecta la cultura, el territorio y las comunidades. Es un ejemplo de dedicación y esfuerzo», mencionó FIBEGA en un comunicado oficial.
Querétaro también brilló en actividades como el Encuentro Internacional de Chefs sobre Destinos, el Campeonato Internacional de Cocina China y el Panel de Turismo Gastronómico Internacional, consolidándose como un referente en el sector enogastronómico.
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