El Diario Oficial de la Federación (DOF) ha reconocido la región vitivinícola de Querétaro con una Indicación Geográfica Protegida. Este distintivo fortalece su posición como destino clave para los amantes del vino y permite iniciar los trámites para su reconocimiento internacional a través del Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI).
La región Vinos de la Región Vitivinícola de Querétaro está en el Altiplano Central, dentro de la región de El Bajío. Se localiza en Querétaro, entre los paralelos 20° y 21° de latitud norte. Su altitud promedio de 1,965 metros sobre el nivel del mar y su clima extremo, con noches frescas tras lluvias veraniegas, crean condiciones ideales para la producción de vino de alta calidad.
Actualmente, ocho municipios lideran la producción vitivinícola en Querétaro:
Además, Querétaro, Corregidora, Amealco de Bonfil y Tolimán tienen gran potencial para expandir la industria del vino.
Querétaro ha dado un paso clave en la innovación del sector con la creación del primer Clúster Vitivinícola de México. Este esfuerzo conjunto entre la industria, el gobierno y la academia busca impulsar el desarrollo sustentable y el crecimiento del sector vinícola.
Actualmente, el estado cuenta con 600 hectáreas de viñedos y más de 300 etiquetas de vino. Además, su infraestructura turística incluye 250 hoteles con 5,000 habitaciones y 11 queserías artesanales, consolidándolo como un destino enoturístico de primer nivel.
La famosa Ruta del Queso y el Vino de Querétaro es un atractivo turístico consolidado. Los municipios de Tequisquiapan, El Marqués, Ezequiel Montes y Colón ofrecen experiencias únicas en viñedos y queserías.
Algunas paradas imperdibles incluyen:
Los visitantes pueden disfrutar de catas, recorridos por bodegas y maridajes con quesos artesanales, así como eventos como la Feria Nacional del Queso y el Vino en Tequisquiapan.
Con el Clúster Vitivinícola de Querétaro, la región busca expandir su superficie de viñedos en un 60% para 2028 y lograr un crecimiento anual del 10% en producción vinícola. La evolución hacia una vitivinicultura sustentable la posiciona como un referente en México y el mundo.
Si eres amante del vino, Querétaro es un destino imperdible. Planea tu visita y descubre la magia de su tradición vinícola.
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