Anuncian la onceava edición del Mexicacao

Todo el sabor y la cultura del cacao y el chocolate llegarán al Museo de Arte Contemporáneo Querétaro (MACQ) los días 17 y 18 de octubre, con la edición número 11 de Mexicacao, en el que participarán 38 expositores provenientes de entidades como Chiapas, Oaxaca, Guerrero, Tabasco, Ciudad de México, Jalisco, Estado de México, Puebla y Querétaro, anunció en rueda de prensa la secretaria de Cultura del estado, Ana Paola López Birlain.

 

Agradeció a las y los participantes, así como a los organizadores, por hacer equipo y por sumar esfuerzos para que Querétaro vuelva a ser parte de un encuentro dedicado a uno de los productos con mayor historia y riqueza cultural de México: el cacao.

 

“Ahí también está presente la economía creativa. Detrás de cada chocolate hay conocimiento, producción, creatividad y personas que han convertido su talento en proyectos que generan valor. Mexicacao permite que productores, chocolateros y emprendedores se conozcan, encuentren nuevos públicos y acerquen su trabajo directamente a las familias”, sostuvo.

 

La funcionaria mencionó que en sus ediciones anteriores el encuentro ha reunido a 14 mil 572 personas, una respuesta que habla del interés por conocer el cacao mexicano, sus procesos y el trabajo de quienes mantienen viva esta tradición y encuentran nuevas formas de compartirla.

 

López Birlain expresó su satisfacción por el hecho de que el evento se desarrolle en el MACQ, porque, dijo, los espacios de la Secretaría de Cultura están para vivirse y demostrar que el arte también puede dialogar con los sabores, la historia y los saberes que han pasado de generación en generación.

 

Al respecto, el director del Mexicacao, Ricardo Jiménez Ugalde, dio a conocer que en esta ocasión se realizará el primer concurso de barras de chocolate entre los productores participantes, en el que las primeras personas que lleguen al MACQ el próximo sábado 17 podrán participar como jurado.

 

“No necesitan ser especialistas ni catadores profesionales; sólo deberán probar, opinar y ser parte del certamen que se llevará a cabo en tres categorías: 60-69 por ciento de contenido de cacao, 70-80 por ciento y contenido libre. Al ganador se le entregará un diploma y un distintivo para que sus consumidores corroboren que se trata de un producto de mucha calidad”, explicó.

 

Jiménez Ugalde señaló que ambas fechas, 17 y 18 de octubre, el Mexicacao estará abierto de las 10:00 a las 19:00 horas, y la entrada será libre, lo que lo hace una excelente opción para disfrutar el fin de semana en familia, además de que los asistentes podrán recorrer el MACQ y apreciar las exposiciones que ofrece en sus salas.