Comer tacos, ¿más sano que una barra de granola?

25

enero

Autor: Redacción

25 enero.- Probablemente suene bastante extraño que un alimento como lo son los tacos, que regularmente contienen alto contenido calórico, sean más sanos que comer una barra de granola que se distingue por su alto contenido en fibra, pero la ciencia comprueba que comer tacos es más sanos que una barra de granola.

De acuerdo con una investigación realizada por la Universidad de las Américas, Puebla, México, los tacos al pastor o flautas de cochinita pibil, contiene menos calorías que una barra de granola.

“Los estudiantes ordenaron 5 tacos al pastor con todo (cebolla, cilantro y piña) y flautas de cochinita pibil con crema, queso y cebolla morada”.

Los resultados fueron los siguientes:

Contenido graso

  • Pastor: 11.92%
  • Cochinita: 11.50%

Proteína

  • Pastor: 23.51%
  • Cochinita: 4.07%

Carbohidratos

  • Pastor: 20.77%
  • Cochinita: 40.70%

Después de comparar estas porciones, lo hicieron con una barra de granola, la cual contiene entre 20%y 30% de grasa.

Ahora ya no te debes sentir culpable al disfrutar tus ‘taquitos’, sorprendentemente, ¡comer tacos es más sano que una barra de granola!.

Encuentra la  nota original en Excélsior.

 

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